co anglicy jedzą na święta bożego narodzenia

Celebrowanie świąt Bożego Narodzenia jest jednym z najbardziej wyczekiwanych momentów roku przez Anglików i nie tylko. To czas, kiedy rodzinny ognisko gromadzi wszystkich w jednym miejscu, a stoły uginają się pod ciężarem pyszności. Ale co tak naprawdę Anglicy jedzą na Święta Bożego Narodzenia? Czy ich menu różni się od innych krajów? Przedstawiamy wam niezwykłą podróż kulinarne przez tradycyjne angielskie potrawy świąteczne!

1. Śniadanie wigilijne – Black Pudding i Bacon

Rozpocznijmy naszą podróż po angielskich tradycjach świątecznych od śniadania wigilijnego. We Wielkiej Brytanii tradycyjnie spożywa się śniadanie przed rozpoczęciem świątecznej uczty. Jedną z popularnych potraw na śniadanie wigilijne jest „Black Pudding” – rodzaj kiszki krwiowej, która jest gotowana, smażona lub grillowana. Jest ona tradycyjnie podawana z bekonem wraz z innymi dodatkami, takimi jak jajka sadzone i grzyby.

2. Główne danie – Pieczona Gęś

Przechodząc do głównego dania podczas bożonarodzeniowej uczty, nie można pominąć pieczonej gęsi. Pieczenie gęsi stało się popularne w Anglii po tym, jak królowa Wiktoria i książę Albert zaadaptowali tę tradycję z Niemiec. Delikatne mięso gęsi jest pieczone do idealnego stopnia i często podawane z tradycyjnym sosem ze śliwek, kapustą pekińską, jabłkami i prażonymi ziemniakami.

Sekret do idealnie pieczonej gęsi:

  1. Odczep skrzydła gęsi i umieść je w misce z solanką na co najmniej godzinę przed pieczeniem, aby mięso stało się delikatniejsze.
  2. Przed pieczeniem posmaruj gęś masłem ziołowym, które dodaje aromatu i zapewnia chrupiącą skórkę.
  3. Piecz gęś w rozgrzanym piekarniku na odpowiedniej temperaturze, w zależności od wagi mięsa.

3. Pieczeń wołowa – tradycja dla mięsożerców

Jeśli nie przepadasz za ptasimi wędrującymi na nasze talerze podczas świąt, to może zainteresuje cię tradycja pieczenia wołowiny. Anglosasi często wybierają pieczeń wołową jako alternatywę dla gęsi na świątecznym stole. Tak jak przy pieczeniu gęsi, pieczeń wołowa jest marynowana w ziołach i przyprawach, a następnie pieczona do doskonałego stężenia.

Sprawdź inny artykuł:   Co Amerykanie Jedzą na Święto Dziękczynienia: Tradycje i Przysmaki

4. Tradycyjne przyprawy i dodatki

Tradycyjne potrawy świąteczne Anglików nie byłyby kompletnie bez charakterystycznych przypraw i dodatków. Oto kilka z nich, które z pewnością znajdą się na bożonarodzeniowym stole:

Sojowe sausage rolls

Poza mięsnymi daniami, Anglosasi często przygotowują sojowe „sausage rolls” – pieczone ciasto francuskie, wypełnione sojowym farszem przyprawionym tradycyjnymi przyprawami do kiełbasy. To smaczna przekąska dla wegetarian i nie tylko!

Christmas Pudding

„Christmas Pudding” jest nieodłączną częścią angielskich świąt Bożego Narodzenia. To bogate ciasto jest tradycyjnie przygotowane z suszonych owoców, orzechów, tłuszczu i przypraw, a następnie pieczone. Po upieczeniu ciasto skrapla się brandy i zostawia na kilka tygodni, aby rozwinąć intensywny smak. „Christmas Pudding” podawany jest z kremem custard lub sosem waniliowym.

5. Pijące zwyczaje

Tradycyjne angielskie święta Bożego Narodzenia nie byłyby takie same bez specjalnych napojów, które towarzyszą posiłkom. Oto niektóre popularne napoje spożywane przez Anglików na Boże Narodzenie:

Glühwein

Glühwein, znane również jako grzane wino, jest popularnym napojem na święta Bożego Narodzenia w Anglii. Czerwone wino jest podgrzewane z dodatkiem pomarańczy, cynamonu, goździków i innych przypraw, a następnie podawane w kubkach żaroodpornych.

Eggnog

Eggnog, znany również jako ajerkoniak, to jeden z najbardziej znanych świątecznych napojów, który pochodzi z Anglii. Składa się głównie z mleka, jajek, cukru, brandy i przypraw korzennych. To bogate, kremowe i lekko alkoholowe napoje doskonale nadaje się do rozgrzewania w chłodne bożonarodzeniowe wieczory.

FAQs

Jaka jest prawdziwie angielska tradycja na Boże Narodzenie?

Anglicy mają wiele tradycji związanych ze świętami Bożego Narodzenia, ale jedną z najważniejszych jest wspólne spożywanie świątecznej uczty w gronie rodziny i bliskich przyjaciół.

Czym różni się bożonarodzeniowe menu w Anglii od innych krajów?

Choć różne kraje mają swoje własne tradycyjne potrawy na Boże Narodzenie, angielskie menu wyróżnia się swoimi charakterystycznymi smakami i przyprawami. Wielu ludzi preferuje pieczone mięso takie jak gęś lub wołowina, a także tradycyjne ciasto świąteczne – Christmas Pudding.

Sprawdź inny artykuł:   Boli mnie ząb jak jem słodycze - Wszystko, co powinieneś wiedzieć

Podsumowanie

Tradycyjne angielskie potrawy na Święta Bożego Narodzenia są pełne smaku, aromatu i rodzinnej atmosfery. Od śniadania wigilijnego z black pudding i bekonem po główne dania takie jak pieczeń gęsi czy wołowina, angielskie menu nie pozostawia nic do życzenia. Nie zapomnij też o tradycyjnych przyprawach i słodkich dodatkach takich jak sausage rolls i Christmas Pudding. Aby uczcić bożonarodzeniową ucztę, nie zapomnij skosztować specjalnych napojów, takich jak grzane wino czy eggnog. Daj się ponieść świątecznej atmosferze i ciesz się smakiem tego wyjątkowego czasu roku!